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这条件本来就都是饭店,现在又快要到饭点了,车位已经占的七七八八了。
车位倒是有,就是离饭点太远了,停好车,又往回走了几分钟才到门口。
附近写字楼多,所以这种店,中午吃饭的人根本不算多。
空桌子很多,小雪一进门就坐在窗口边的位置上,一步都不想再走了,谁劝也不行。
时间有限,昨天又刚吃过火锅,东山就只选了一条2斤的黑鱼。
这个店的位置,看上去似乎不错,实际上也是一塌糊涂。
附近看上去高楼林立,却都是些写字楼。
这些地方,白天人山人海,可中午吃饭时间有限。
而且附近有很多面条、米饭、快餐,还有小吃之类的,价格便宜,速度又快。
作为打工人,当牛做马一上午了,谁不想早早吃完午饭,利利索索回公司眯一会?哪怕打个盹儿也好啊。
所以说,白天很难得有时间来吃这个,除非是一些高管,才能这个时间,有这个收入基础。
这些小私企,就算是高管,收入也不过是比一般人高一点,太高档的餐厅他们也玩不转,这种比一般人强一点,比不一般的人差一点的人次一点的地方,已经是很好的选择了。
只可惜,每个公司的高管都是有数的。
而且人家也不可能每个人都来这里吃,更不可能天天吃,一个月一次两次,已经算是很没品位的了。
这种高不成低不就的白领,是既想追求小资,又想追求格调。
就像真正的上流社会,不论男女,同一天如果要参加两次以上的宴会,哪怕再麻烦,他们也不会一直穿着同一套衣服。
所以,这家饭店的生意,白天肯定是一般般。
然后就是晚上,这些写字楼,一旦过了下班时间,哪家不是人去楼空,最多留下一个保安什么的看门。
写字楼包围着这几条街,那商品房肯定就没位置了,也就没有常住居民存在了。
那晚上自然就没有什么人了,想要在晚上做生意,那就只有靠名气,让人能够慕名而来了。
这样的火锅店,虽然东山没去吃过,但是在邻省这么长时间,他看也看见过上百家了,平平无奇的一家饭店,想要脱颖而出,几乎不可能。
还有就是周末。
往往周末家长也好,朋友也好,都会趁周末带着家人,或者陪着朋友们一起聚一聚。
可这附近是写字楼,一到周末,大家都放假了。
这附近的饭店,弄不好比平时还冷清呢。
虽然已经看破了餐厅的处境不怎么好,但是这些话不能乱说。
在饭店吃饭,东山一直有自己的观点。
第一,不能说饭店的不好,除非他们真的很过分。
因为饭店毕竟是服务行业,服务行业怎么可能做到人人都满意,更何况一分价钱一分货,要是米其林餐厅,结果肯定不同。
第二,就是不能羞辱服务人员。
服务员不是老板,饭店的老板最担忧的就是自己的财产和生意,服务员就没有这样的顾虑了。
谁要是招惹了服务员,端盘子的路上,人家偷摸吐口痰什么的,谁也不知道。
第三,就是不要指点厨师或者老板该怎么做。
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