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印河太喜欢原味儿的炸蘑菇了,很想再吃些。但又好奇椒麻炸蘑菇有多好吃,权衡一番后,把手里的筷子放下,眼巴巴地盼着闻择炸好。
桑回的鼻子也适应了,往前走了几步,问:“还有什么是我们能做的吗?”
闻择想了想,从空间里掏出他的“传家陶釜”,拜托他:“叔,你帮我把陶釜洗干净,然后架在火塘上,炖点兽骨汤吧。兽骨的话……”
卓穆顺势接话:“我去剃。”
闻择会心一笑:“好。”
看出闻择又要做美食,柏灵踊跃地问:“那我呢,也让我做点什么吧。”
闻择:“你帮忙把剔下来的兽肉切成片?”
柏灵:“好!薄厚有要求吗?”
闻择拿指尖捏出了一个距离:“薄点最好。”
柏灵自信地一挺胸膛:“好嘞!”
打水、烧火、剔骨、切肉……所有人又都忙碌了起来。
约莫十几分钟后,闻择终于把这一大盆的椒麻味儿蘑菇也炸好了。
他活动活动肩膀,见大家都干得有模有样,走到搭起来的案板边,切起洗净的须须头。
然后,他把石锅用热水刷了几遍,扭头招呼:
“桑回叔,石锅用完了,可以把炖的骨汤倒到这里了。”
桑回:“好!”
吉砂主动接过他的活:“我来吧。”
陶釜很烫,但他的兽形是熊,皮糙肉厚,完全难不倒他。
等倒好了骨汤,闻择往里面洒了一把须须头,用木勺搅了搅。
灶台里的木柴烧得劈啪作响,石锅里的骨汤已经泛起了淡淡的白色。
印河凑过来,好奇地问:“哥,咱们今天晚上是喝骨汤吗?”
“不,”闻择笑着说,“这是汤底,咱们今天晚上吃菌汤锅。”
印河:“那是什么?”
闻择没解释,又往锅里放了洗好的蘑菇、晾晒干的甜果,和适量的盐。
之后,他当当当把茎块切成一片片,整齐地码在木盆中,又让其他人帮忙择了今天新采的绿油油野菜,洗净放在另一个木盆里。
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