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王闻之澹然一笑,卷着衣袖,露出劲瘦的手臂,掏出盆内的一条鳜鱼,三两下拍晕,一刀剖腹去内脏。
动作举止流利,牛婆子没得及阻止,他就开始刨鱼鳞。
刮下来的鱼鳞放在盆内洗净,加上葱姜放到锅里煮。
“看着点火候,待会儿做鱼胶。”
牛婆子反应过来,连忙蹲在灶台前烧火,悄悄觑一眼。
公子去掉鱼鳞,在鱼头和鱼尾各切个小口,刀面轻轻拍打鱼身,一根腥线被他挑出来,翻个面,继续取。
这是酒楼师傅教她的去鱼腥办法,没想到,公子居然也会,甚至动作比她还利索。
出神期间,鳜鱼已经被改了花刀,葱姜剁烂抹在鱼身,放入盘子在滚动的鱼鳞水上架盘开蒸。
一锅两用。
活鱼鲜嫩,只过两盏茶的时间,揭盖取鱼,浇上豉酱。
锅里的鱼鳞汤熬成浓白,王闻之取瓢舀出过滤,掺入几朵桂花点缀花样,放入篮子吊下井水散热。
做完这些,他又开始调制鱼胶蘸料。
牛婆子估摸时间,不到半个时辰他就完成两道菜。
有敲门声响起,坐在屋檐下的阿虎去开门,外头是及时赶来的梁崇。
玉儿在这里待了两个时辰,原本在街口等她出来的梁崇坐不住,前来敲门。
阿虎认得他,结结巴巴道:“梁、梁大人。”
“我来拜访王大人。”
阿虎转身让开。
梁崇快步入内,星眸睃巡四周,没看见叶玉的身影。
王闻之从厨房窗口看见梁崇,净手走出来,含笑道:“梁大人来得正是时候。”
梁崇问:“公主呢?”
王闻之看向他身后,梁崇回眸,看见叶玉扶着王母走出来。
“您病成这样,就不要出来了吧。”
王母蛮不在意道:“好不容易与你重逢,便是剩一口气,我也要跟你吃一顿团圆饭。”
她以团圆饭的名义把叶玉留下来用午饭,叶玉不好推拒。
王母重病缠身,还是顺着她好一点。
“哎,这位是?”
王母看见梁崇,略有些警惕。
莫不是跟儿子抢人的花孔雀找上门了?
“母亲,这位是梁大人,孩儿的同僚。”
王闻之介绍过后,对梁崇道:“梁大人,不如留下来一起用便饭?”
梁崇站在院子内,看一眼王闻之,又看一眼满面清癯病容,但中气十足的王母。
当局者迷,旁观者清,他还有什么不明白?
王闻之还真是好手段!
耍心机不成,现在改走温情路线。
不过,想到远在安定的母亲,梁崇内心有了主意,谁还没个好母亲!
他含笑道:“盛情难却,多谢王大人款待。”
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