24书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第219章 误会(第2页)

“那好,我去了!你在这里先等一下,马上就有好吃的菜了。”

啊~

酸酸辣辣的酸菜鱼马上就能吃了,还有白花花的银子。

“嫂子,快,走吧!等不及了,等不及了!”

启哥愿意了,嫂子也肯了,哪还能耽误时间了,多耽误一分钟,少赚多少钱呀!

“那好!走吧!走吧!”

去到厨房是要经过大堂的,出来到大堂时候,阿霁很自然的扫了一眼靠近角落那桌子。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

看到没有想看到的人,而是一桌其他刚来的客人,不自觉的皱了皱眉头,但很快也舒展,带着嫂子进厨房了。

“嫂子,你缺啥要啥还是要让人打下手都可以跟这曹师傅讲哦!他刀功特别好!切配菜刷刷刷就能切出一大盘,切的又细又均匀。”阿霁都忍不住给曹师傅竖起个拇指。

“那更好了,去捞一条大鱼过来清理了,然后把两侧鱼肉写切片了!”

刀功好,那不得把鱼肉切的又大片又薄呀!这鱼肉做出来肯定也很好看了。

“曹师傅,快按嫂子说得去做,先切出一大碟鱼肉出来了。”

“好的,东家!”

曹师傅可认得这小娘子,手艺了得呀!跟着她学做煲仔饭的两个师傅现在都赚得不少钱了。

每天都有不少客人过来指定要吃煲仔饭,虽然忙碌,但结果是好的。

,现在这个机会也终于轮到自己了,可得要好好跟着学才行,学完了之后,相信也不会比他们差了。

曹师傅果然是刀功出门的,把鱼清理干净了之后,没几分钟就已经把鱼肉切成片了,看着又大又薄。

酒楼里所有需要的大料调味都是齐全的,自己拿过鱼肉就开始清洗粘液,腌制了。

做酸菜鱼还是很容易的,最要注意的是最后一步烧热油激发香味了。

中间的步骤只需要好好的把鱼骨煎香,挑选好的酸菜煮即可以了。

不过既然是要教阿霁这里的师傅的,自己还是要详细的跟他讲才行。

教他如何挑选酸菜,需要哪些调味料,鱼肉怎么煮不会煮散了。

“师傅,你看啊,现在是到了煮鱼肉的时候了,把鱼肉打散放下去,切记不可以一团倒下去了,不然等下你搅拌散开,鱼肉就碎了。”

用骨头煮鱼汤的时候还是相对很容易的,就这一点自己就要好好讲清楚了。

“好的,好的,沈师傅。”

这曹师傅也是十分好学的,全程灌注看着自己做,生怕错过了哪一步骤了。

“鱼肉你也别怕在锅底粘锅了,适时的用锅铲轻轻推开即可。”

这时候的锅可不像后世小铁锅那么轻便了,虽说看着不大,但也不是那么容易颠起锅的。

“煮的有些沸腾了就可以捞出来了,酸菜配菜放在盘子下面,鱼肉放在上面,这样看起来会更好看了。”

自己找了一个捞把鱼肉都盛起来之后,就把酸汤都倒回盘子里了之后,才把鱼肉铺上起了。

这个曹师傅也是十分实在,都切了不少鱼肉过来,自己铺上去都挤得满满当当的来。

“沈师傅,这酸菜鱼还真香呀,汤汁金黄,鱼肉嫩白,闻着就酸爽,这绝对是下饭好菜了!”

曹师傅赞叹不绝,还真是少见了,这道菜绝对受大家喜爱的。

“曹师傅,先别急,都还没行呢,还有最后一步,也是最重要的一步了。”

自己都还没抓干辣椒花椒蒜这些撒上去,再浇热油激发香味呢。

可惜了现在没有那青葱和香菜了,不然颜色就更加好看了,虽然现在没有葱,但有干葱头,也算弥补了一味了。

“曹师傅,这那这些配料激发香味是不用拿太多,也不能少了,每样都来上那么一小把就好了,你就看着我拿多少。”

自己手拿多少都给曹师傅看,其实这点也是看个人喜好拿,并不要求多还是少,适中就最好了。

把拿到的香料都放在鱼肉上之后,自己就烧热了一勺油了,滚烫的热油浇到配料上面时间。

读心,皇帝看见我拳头硬了  属于我的助理大人  穿书后心机小反派对我心思不纯  纵横都市,我最无敌  穿越荒年之我疯狂囤物资  璇玑玉  农女小妹带着娘亲姐姐发家致富  打工女孩的风雨人生路  原神之等价交换  风之变,云之幻  全员读心,摆烂小公主吃瓜成团宠  灾荒年,我在深山老林里重建家园  桃花诺:穿书古代,她修仙了  猎户出山  大唐:我就制个盐,竟被封国公  华夏真相集  吞天地噬万物  敬夫人一杯绿茶  四合院:重生52,截胡秦淮茹  重生,穿成恶毒女配之后  

热门小说推荐
偏执大佬宠上瘾

偏执大佬宠上瘾

偏执大佬宠上瘾简介emspemsp关于偏执大佬宠上瘾宠文契约一对一特别甜身心干净她因妹妹的逃婚,不得不在大婚之日冒充新娘嫁给令东城闻风丧当的司家大少爷司南。中式婚礼,她未等新郎迎轿。直接披着红盖头走出来照着...

暖茶淮青葙

暖茶淮青葙

那是一片尸骨满地血洒九天的情景那是一座充斥着死亡和残酷的山峦。无数人在山脚下被碎石压的哀嚎挣扎。因为他们伤害了自己最重要的人***被那群山峦压着的人拆骨剥皮,尸骨混杂着血泥土被凌乱的丢弃在躺在尸体堆里,面容早已干枯腐烂他不敢想下去!只觉得这些场景仿佛一把刀子狠狠刺穿了他的胸膛!那是他的梦魇!是他心中永...

离婚后,薄太太她光芒万丈

离婚后,薄太太她光芒万丈

离婚后,薄太太她光芒万丈简介emspemsp关于离婚后,薄太太她光芒万丈先生,您的前妻刚刚又夺得了世界珠宝设计第一名,珠宝大亨单膝跪在她面前,邀请她共进晚餐。先生,您的前妻演奏的小提琴曲,让世界公然的小提琴王子,激动地为她演奏了三个小时,想亲吻她的手背。先生,您的前妻研制的新药,救回了车祸的影帝,影帝连发三十条微博,感谢他的女神。薄司擎冰冷的俊颜铁青他们是想干什么?助理的内心大概是想跟现在的您一样,一起给您的前妻当舔狗?...

黑商传奇

黑商传奇

黑商传奇简介emspemsp关于黑商传奇什么?炒股失败欠债累累却被逼去当娱乐公司的老总,那妩媚诱惑的大嫂竟然是曾经的师妹,这诱惑随时随刻,陷阱无处不在的商界,黑色交易下的尔虞我诈,大起大落下的踌躇满志,见证了一代黑商的传奇人生。...

抱歉,我不是小绵羊!

抱歉,我不是小绵羊!

抱歉,我不是小绵羊!简介emspemsp抱歉,我不是小绵羊!是胖胖的燕子的经典其他类型类作品,抱歉,我不是小绵羊!主要讲述了一朝天之娇女转眼成囚牢犯人,本以为会匆匆终结,却没想到来了一胖胖的燕子最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁...

重生之皇上你被休了

重生之皇上你被休了

重生之皇上你被休了简介emspemsp前世那年上元灯节,苏迎春初遇皇甫玥,他摘下天狐面具,俊美如天神他为她在东宫种满迎春花,他为她点亮一整条街的花灯他为娶她长跪于慈安宫三个日夜大婚时,他眉眼溢满了情深囡囡,你终于是我的了。可是谁...

每日热搜小说推荐