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第一千零五十五章 分赛区选拔结束（第1页）

眼下最主要的事情有了结果，杨振兴心无旁贷的继续履行着全国大赛评委的职责。

随着神舟五号顺利返航，进入十一月份，其他分赛区的比赛陆续展开。

月初，举行了全国快餐赛，在粤省羊城举行了全国西餐赛。

这两场比赛没有安排杨振兴去做评委，他一直到月中十五号，派去鄂省省会江城，作为江城赛区的评委进行评审工作。

江城赛区主要选拔的是来自两湖、赣省、豫省和粤省的厨师。

跟之前冰城赛区不同，没有了水平明显很高的直属机关单位的参赛厨师，大家的水平基本都很平均。

湘、鄂两地的厨师里有不少厨师崭露头角。

除了本地作战以外，湘菜也是国内的大菜系之一，有诸多出名的大师傅。

民国时期出过肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清四位，号称星城四大名厨。

建国后也有石荫祥、蔡海云两位泰斗级人物。

现在活跃在湘菜舞台上的同样有接待过一代主席的张力行、第二届全国烹饪大赛优秀厨师许菊云，当时他四道菜拿了一金两银一铜，回省后就被破格晋升为特一级厨师。

还有周赛群，第三届比赛的个人金牌和团体金杯获得者烹饪大师王墨泉湘菜大师四大天王之首的谭添三等等。

可以说名师众多。

而且身为能吃辣椒能出书的湘省人，自从进入七八十年代以来，湘菜是全国所有菜系里面，出版相关书籍菜谱最多的菜系。

比如在地方上的市级图书馆，可以轻松找到本地菜系的大量书籍，其他菜系的书数量很少。

但这其中并不包括湘菜，湘菜的书可以说很容易就能找出来数十本。

鄂菜这边则通过近代以卢永良、蔡学仁、江立洪、冷明纯为首的几位大师带领下，近年来不断蓬勃发展。

原来大家只知道清蒸武昌，不过现在像千张肉、元宝肉、鳝鱼菜等其他名菜也逐渐被广为人知。

除了宣传发展鄂菜，这几位大师也纷纷广收门徒，培养出来了众多厨师。

经过十几年的教育，成果在这届大赛上已经体现出来，许多表现亮眼的鄂菜选手就是最好的证明。

徐和平、佘明华、甘泉、董建华等鄂菜厨师几乎抢尽了分赛区的风头。

湘菜跟鄂菜厨师表现抢眼不出预料，但是最让人大跌眼镜的是作为传统四大菜系之一的粤菜，其参赛厨师在分赛区的表现却不尽如人意。

反倒是豫菜里出了几个实力不俗的年轻厨师，让所有人都感到意外。

也让身为粤菜泰斗康辉大师徒弟的杨振兴心里感慨万千。

作为粤菜泰斗门下高徒，他心里不自觉的产生了一股责任感，冒出了回去以后多培养一些粤菜厨师的念头。

参加完江城分赛区的选拔，杨振兴先去鲁省录制了几期节目，才回京休息。

没两天，紧接着又去陕省省会长安，参加长安分赛区的选拔。

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