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第一千三百零一章 美味斋饭庄（第1页）

老经理的一番话，说的周洋和莫愁都迷迷糊糊的不知道什么意思。

反倒是杨振兴，一下子就明白了对方表达出来的意思。

提前过来打声招呼，告诉他今天做的菜是店里面大师傅动的手，把重视和对他们的尊重摆出来。

点出做菜的人，让杨振兴心里有个低。

如果菜哪里有些问题，看在这么给面子的份上，请杨振兴也给个面子，不要在拍摄的时候点出来。

等拍摄结束，老经理会和大师傅一起，私下里再向他请教哪里做的不行、需要改善的地方。

比起前面去苏江省驻京办的淮扬餐厅，美味斋饭庄这边无疑更会做人做事。

老字号就是老字号，许多行业里曾经的好传统、好规矩，心里都知道的一清二楚。

这样一来，杨振兴有面子，老字号这边也有收获，大家双赢。

而且彼此之间还会产生不错的好感，结识下初步的友谊。

杨振兴心里对老经理的尊重满意的不能再满意。

他到底也是全国烹饪协会和名厨委员会的主任，是新星俱乐部的领导，同时还是专家组成员。

身上的身份，还有这些年在海内外取得的成绩，是值得他受到这样的待遇。

别的地方大多看杨振兴年轻，以为他取得的成绩全都是靠着背后两位泰斗级别师父得来的。

但美味斋饭庄的老经理看的更加透彻，知道事情绝非如此简单。

如果杨振兴没能力，哪怕他有十个泰斗级师父，该白搭还是白搭。

“我明白了！”

杨振兴笑着点点头，轻声回答道：“具体的等一会儿拍完节目，咱们再细聊。”

老经理看到杨振兴是真的懂了，开心的笑了笑。

得到想要的答复后，没有继续打扰，离开包间去安排等会上菜的事情。

拍摄马上开始，旁边十分好奇的周洋和莫愁也只能暂时把好奇心压在心里。

脑子里却在胡思乱想，分析刚才老经理到底是什么意思，杨振兴又明白了什么。

拍摄继续开始，三个人再次拿起菜单开始点菜。

还是按照一人三道菜去点，周洋选了老油条牛肉、宁波醉蟹钳、老弄堂熏鱼。

当地人莫愁选了马兰头香干、烤麸和生煎。

最后杨振兴作为补充，选择了肉末豆腐、糟三样、糖醋排骨。

也就抽根烟的功夫，点的九道菜就已经上齐了，看样子应该是后厨早早的就做好了准备。

这次先从莫愁点的三道菜吃起。

她高兴的介绍道：“烤麸是我们那常见的美食，家家户户的年夜饭上必有这道菜。

在我们那边，老人都说吃烤麸，新的一年呼呼响、富起来。”

杨振兴补充道：“江浙菜的烤麸，一般做法是四喜烤麸和蜜汁烤麸。

四喜是另外四种配料，按照地区不同，内容也不同，常见的是笋片儿、金针黄花菜、香菇和花生。

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