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肖月愁眉不展,苦笑说:“那算了,我和我爸妈一起吃,他们才不会给我开小灶。”
衡巧不好多说了,因为要放鸡肉,成本相对高一点,人家不主动问,她也不好推销。
饭点了,她先回家去,看到妈妈和妹妹们在喂小鸡,院子里的工人都回去午饭了,陆宇也没在,应该也回去吃饭了。她停下单车,高兴地过去,目测大概有二十多只小鸡。
“哪来的小鸡?”
“三奶奶家买的,不过得你去付钱。”
“没问题!”
她轻快地进了厨房,招弟哼哧哼哧地帮她搬东西。
“盼弟,你不去躺着吗?”衡巧喊盼弟。
“我已经好得差不多了,躺不住了。”盼弟在外面回答。
刘玉梅煮好饭了,蔬菜也洗了,还切了一条苦瓜,打了两个鸡蛋。衡巧买了豆腐,买了一个鱼头,她先处理干净鱼头,下锅煎到两面金黄,把切好的姜蒜丢进去煸香,再放一勺井水漫过鱼头,盖上锅盖,让刘玉梅烧大火。
“苦瓜炒蛋吗?”她问。
“嗯,苦瓜我已经抓盐了,你一会炒干水份。”
“好咧!”
衡巧出去,在院子外面摘了一把紫苏叶,几片藿香。农村就是好,什么吃的都能就地取材。
她把紫苏叶和藿香洗了,进厨房切碎,略等一会,打开锅盖,这时锅里的鱼汤已经奶白色了。
“好香!几天没吃大姐的菜了!”招弟小可爱在灶台边拍马屁。
衡巧笑笑,把鱼汤里面的浮沫刮掉,切了两块豆腐放进去,丢入紫苏和藿香,加入适量盐,一点点米醋,少量白糖,让刘玉梅继续把火压低一点,小火慢炖。
柴火饭菜的魅力,她自来到九十年代后,越来越体会到了,这是别的灶具永远烧不出的特殊香味。还有傍晚乡村炊烟的味道,那种温馨的,带着淡淡乡愁的味道,一种独特的家的味道,也是任何香味都无法取代的。
鱼头豆腐出锅了,一锅鱼汤浓郁如奶,鲜香扑鼻。
“你们这边煮什么,这么香!”陆宇从外面进来,他竟然端着饭碗过来了,看到鱼汤,他乐不可支,不客气地把碗伸到衡巧面前,“作为股东之一,蹭点汤喝没问题吧?”
刘玉梅挡住他:“你喊紫莹一起过来嘛,你一个人来没得吃。”
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不用陆宇去喊,夏紫莹自己跟过来了,她笑眯眯进来,嗔着陆宇说:“你怎么不讲义气的?过来蹭吃也不喊我。”
刘玉梅赶紧拿出一个小碗,给夏紫莹盛了一碗鱼汤。
“紫莹,这次幸亏你救了盼弟,你最近要多补充营养,把身体保养好。”
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