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“噹~”门楼一声罗响,跟着就看见一个官员打扮的家伙走了出来。白逄之歪了歪头,都是老套路了,和特级面点师考核的流程差不多。
门的官员开始喊话,很快公布了考题。先放下了一条条幅,头写着一个字:“鸟。”
“考题是鸟,即禽类。用禽类作为主要材料制作料理,然后是这次的主题。”官员一挥手,另外一边一道条幅被放下:“壶里乾坤。”
官员看着下头或迷惑,或若有所思的众人,开口道:“你们有一个时辰的时间准备食材。然后开始考试~逾期不来登记的就算自动放弃。”
白逄之微微点头,因为材料可能会用到不常见的食材,所以给了一些时间去做准备吗?而且,这题目很有意思啊~初赛就这种难度还真是够厉害的。
厨师做到最后,文化水平也是很重要的。光是靠技术撑死了是个级厨师,这个题目就有些文人菜的意思了。
他也转头去准备自己的食材。
一个时辰后,考核准时开始。限时限数考核,规定时间内没有完成的淘汰,只取前五个通过者,之后的全部淘汰。
淘汰率可以说相当恐怖了,就这一个厨房里头,就有二十来人。而同样的厨房有三个~所以,还有看不见的人也在竞争,让人不得不拿出的速度来。
白逄之扫了一眼,就知道这里头很多人注定要淘汰了。连主题都没有理解~
壶里乾坤,你要是简单理解成字面意思,弄个壶在里头装禽类做成料理就淘汰定了。或者把禽类里头填入东西做成料理,也有大概率被淘汰。毕竟主题不是内有乾坤。
这个词本身的意思,是某种道家追求的清静境界。醉后乾坤大,壶中日月长。有种躲进小楼成一统的避世智慧。
白逄之也没耽搁,动作飞快的开始处理自己带来的鸭子。这一次他是准备全力以赴了!
就算如此,白逄之也不是第一个完成的。
“我完成了!”第一个举手的是广州饺子馆的主厨马宝,这家伙外号叫铁马骝。马骝是广州话猴子的意思,说的是他精明,铁有铁公鸡的意思。就是个又精明又小气的家伙。
“这是我的料理,宝瓶乾坤饺!”这家伙自信满满的打开了蒸笼,里头是一个个瓶形状的饺子。
考官夹起一个吃下,点头道:“味道不错,是鸡肉饺子。嗯,不过你怎么体现壶里乾坤的主体呢?”
铁马骝一笑:“考官你再吃一个就知道了。”
考官黑着脸,动也没动:“让你说你就说,我不是找你来开玩笑的。”
“额~”铁马骝犹豫了下,才道:“这个,壶形的饺子里,我包了不同的禽类内陷。吃下之前都不知道里面是什么。这就是壶里有乾坤了~”
考官翻了个白眼:“你可以出去了。”
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