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“我们已经抓到食水兽了。”丛容坚持道,“我打算用虾做一种很特别的调料。”
炎丁几人面面相觑,在原始人的认知里,调料就是盐,最多再加上丛容后来发现的胡椒和辣椒,用虫子做调料,他们还是第一次听说。
不过既是丛大人的要求,自然没人会拒绝。
有了炎丁他们帮忙,捞虾的速度一下子加快不少,再加上年轻战士体力好,基本不需要休息。太阳落山,夜幕四合的时候,石桶都快被装满了。
石头缝里还有不少虾,丛容明白可持续发展的道理,没准备将这些小东西一网打尽,见好就收。
此时采猎队众人已经聚集在空地上,等候祭司大人分配猎物。
丛容白天抓了鱼,足够他和巨狼大吃一顿,于是没再要兽肉,也有族人问他手里提的什么。
丛容跟刚才一样,说是用来做调味品的原材料,那些人都觉得很不可思议。
丛大人但笑不语。
回到“神庙”,因为着急处理桶里的虾米,丛容晚饭做得相当敷衍,简单炖个鱼汤,留出一部分给母铁角兽加餐,自己和巨狼就着前几天拌的萝卜干,草草对付完一顿,然后便迫不及待地开始清洗虾米。
抓到的虾个头虽小,但十分“有料”,壳薄有油,一部分还是带籽虾,这样的虾做出来的虾酱味道会更醇厚丰富。
虾酱的做法不复杂,却是炒菜的神器,原世界不少泰料店都会有一道虾酱空心菜,相比起寻常清炒或者蒜泥,加了虾酱的空心菜自带一种独特的海货鲜咸。
丛容将沥干水分的虾和盐按一比二的比例混合——虾一,盐二。
放这么多盐是为了防止虾酱腐败变质,同时还能把虾头油腌出来,饶是全部落拥有最多盐的祭司丛大人,这会儿也有些肉疼。
原世界两块钱一包的盐在异世大陆稀缺得跟黄金似的,说出去都没人信。
好在虾酱已经够咸,之后用来炒菜,就不需要另外再加盐了,丛容自己爱吃辣,于是又往里面放了点儿辣椒丝,再将腌得咸辣的虾米捣碎碾磨成糊状,但因为丛容自己挺喜欢挑虾酱里没碾碎的小虾吃,所以这一步他刻意省了几分力气,碾磨得并不彻底。
碾好的新鲜虾酱被分装进一个个干净的石罐中,外观呈肉粉色,凑近了闻有一股浓郁的虾腥味儿,还需要经过半个月的晾晒发酵。
丛容将装了虾酱的石罐放到厨房的窗台上,一字排开,接受阳光照射,每天用干净的筷子搅拌一次,剩下的便交给时间和温度了。
制糖
不知道是不是终于安顿下来的缘故,日子过得飞快。丛容种下的麦苗和棉树长势惊人,一个月就窜高了一大截,都快到他的腰了,绿油油的,远远望去让人不由心情舒畅。一想到两个月后,就可以收获第一批麦子和棉花,丛大人的心情顿时更舒畅了。
唯一遗憾的是三号试验田里的那些种子,他依旧看不出是什么。
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