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这是一件很奇怪的事情。
他现在能够轻易做出很多s级的菜品,s级的鸡豆花,s级的拔丝山药,s级的李鸿章杂烩,s级的鸽吞燕,甚至有的时候状态好全力以赴,超常发挥,s+级的菜也能做出来。
可他的江氏参羹的评级却非常不稳定。
有的时候是s级,有的时候是a+级,有的时候甚至会跌到a级。就算是s级的江氏参羹,江枫吃起来也觉得它和其他s级的菜品有些不太一样。
怎么说,就像是注了水的s级菜。
明明它显示的评级是s级,但吃起来总觉得它离真正的s级还差了那么点,只是勉强接近才评了个s级,是个水货。
每每做江氏参羹的时候,江枫就有一种一拳打在棉花上,浑身的劲没处使,虎落平阳被犬欺七的无力感。
他可是三宗师的厨师啊,怎么会连一道不注水的江氏参羹都做不出来。
对于江枫的困惑,彭长平有自己的一套解释。用彭长平的话来讲,江氏参羹原本就是一道极复杂难度极高的菜。虽然现在因为高压锅这项神奇的厨具的诞生让它的制作时长缩短了很多,但也是因为高压锅让它的制作难度同时提升了不少。
江氏参羹不光需要厨师的水平,更需要厨师的经验。
江枫还太年轻,经验不够。
经验这种东西不靠天赋,也没法走捷径,它需要时间的积累,日积月累的练习。这是很多厨师最不缺的东西,却是江枫目前最缺的东西。
当然在彭长平看来江枫现在的江氏参羹已经做得非常出色了,能在这么短的时间内把江氏参羹这么难的菜学成这样,彭长平觉得江枫已经可以很自豪的阿诺厨师喊出老子天下第一,论天赋比你强一百倍这种嚣张的反派话语了。
但江枫觉得不行。
江氏参羹是唯一一道,从名字到做法完完全全属于江家的真正的江家菜。江枫希望当这道菜登上泰丰楼的菜单的时候,是一道完美到无可挑剔,让所有人都要惊叹并且吃过就会记住,不光要记住这道菜名更要记住江家菜这三个字当之无愧的招牌菜。
现在的江氏参羹,完全不行。
可他又不知道该如何让它行。
不知不觉间,江枫和吴敏琪一样陷入了一个毫无头绪,找不到方向也摸不到出口,寻不到终点的死循环。
就在江枫和吴敏琪努力在各自的死路里闯出一条明路的时候,那党已经完全被他们遗忘的真人秀,终于确定参赛餐厅,参赛人员,比赛录制时间和具体规则了。
就连名字和国内的冠名商都确定了。
出乎意料又在情理之中,这一次的冠名商被韩贵山以绝对走后门的方式用好味道的名字拿下了。
据说一开始是许成想拿的,但许成名下的产业除了《知味》实在是没有什么和食品行业相关的——他名下的产业基本上都是房地产和高新科技。
最后许成非常爽朗且仗义的把这块金山拱手相让给韩贵山,让这个明明可以把名字取的十分高大上的真人秀的中文名变成了好味道中美厨王争霸赛。
不知道的还以为是好味道厨王争霸赛出番外篇了呢。
知道名字后的江枫:……
不知道为什么,他有点想退赛。
只要钱到位一切都会运转得很快,江枫感觉自己前一天才搞明白到底都有哪些餐厅参赛,连对手餐厅的资料都还没摸清,第二天就接到通知让他赶紧准备准备别天天在永和居混,下个星期就要开始录制了。
最终决战要拉开序幕了。
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