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第4章山楂酱
余瑾家就建在后山脚下,从屋后上去,很快就走到了半山腰。
后山的路余瑾很熟悉,因为经常来,有时候是来捡松毛丝回去引火的,有时候会和爸妈一起来砍柴,当然也会和弟妹上来找东西吃,映山红、山莓、山楂……等等,品种虽然算不得十分丰富,但也能偶尔尝个新鲜。
不过也正因为熟悉,她清楚地知道这里不可能像东北的山那样有人参之类的好东西,但野兔、野鸡之类的还是有不少的。她的想法是,在它们可能会经过的地方挖个陷阱,希望她明天回学校的时候能有所收获。再就是这时候山上还有山楂,采回去偷偷做几瓶山楂酱,到时拿出去卖,应该也能卖上几角钱。
在快爬到山顶的地方,余瑾用带来的小锄头挖了三个陷阱,然后用树枝松松垮垮地铺了上去。再三确定没问题后,这才专心去找山楂。
她运气好,找到了好多棵没被摘过山楂树,很快就摘了大半背篓子山楂。看天色又有些阴阴的,她便打算回转了,得趁着她妈还没回家,把做山楂酱的前期工作先给做好了。
走到山下,她又去周围寻了些猪草盖上去,等回家的时候,堂前的弟妹都没发现她摘了大半背篓山楂回来。
进到厨房里,她将门锁上,轻手轻脚地把山楂倒进一个大盆里,然后从水桶里倒出水来清洗。全部洗完后,她把山楂倒进盆里,用块毛巾盖在上面,端回了自己房里。
关好门,她从衣橱里找出两件旧衣服,铺在床底下,然后把山楂一个个地放上去,让它们自然阴干,这样明天再把核和渣去了,就可以直接开始做了。当然,在制作的时候,还得想个办法把弟妹都哄出去玩,小妹还好,要是小弟知道了,肯定告诉她妈,这样她的这些山楂酱就别想再拿出去了。
还好,她的运气真不错,隔天她爸、妈分别出门后,她弟和她妹就被邻居小伙伴给叫出去玩了,这正好给了她机会。她赶紧关上大门,然后将山楂去核去渣,倒进锅里,加冰糖和清水,大火煮至冰糖融化、山楂变软。
将煮软的山楂放进洗干净的盆里,用擀面杖捣成泥,之后再将山楂泥倒进锅里,加冰糖,中小火熬制并搅拌至冰糖融化。将山楂泥熬制成能流动的黏糊状就可以,等放凉后即可装瓶。
午饭前,她就将一切都搞定了,也把瓶子用布袋子装好放了起来。等吃完中午饭再上山去看看陷阱,就可以准备回学校了。
吃午饭的时候,余新民一直偷偷地看余瑾,像是有话要说的样子。余瑾等了好半天,都没听到他开口,最后还是她先忍不住了,“爸,你有话要跟我说?”
“啊?啊,对,你下午不是要回学校了吗?你妈昨天晚上跟我说,让我把下个礼拜的吃饭钱拿给你!”说着,从口袋里掏出一张皱巴巴的钱,颤颤巍巍地递给了余瑾。
余瑾顿了一下,将钱接了过来,两块钱的面额,比上周还多了五角,有进步,呵呵!
她面无表情地把钱塞进口袋里,又继续低下头去吃饭。余新民张了张嘴,想说些什么,最后还是闭上了嘴,闷闷地开始扒饭。
余瑾知道他想说什么,可有用吗?谁都知道,镇上的初中食堂,打一份白米饭就要一角钱,馒头一个五分,一日三餐,五天就是15餐,就算每餐都打一份白米饭或两个馒头,那也要一块五了。她妈明知道,不还是一个礼拜只给她一块五?她爸说什么了吗?永远都是犹犹豫豫地,像是多心疼她似的,可心疼你倒是做点什么啊!
说来也是可笑,从九月份去镇上读初中后,除了周末回家,她在学校里连想吃个清煮白萝卜都吃不起。
第5章赚钱
饭后没多会儿,余瑾偷偷去了后山,查看昨天刚挖的三个陷阱:第一个没有,第二个没有,第三个……
“呀!”余瑾惊喜地大喊出声,只见最后一个陷阱里居然躺着一只灰色的野兔。她用带来的篮子,系上长绳将野兔吊了上来,眉眼皆是欢喜。
这可是好东西,应该能卖上几块钱!
边想着,余瑾边欢快地往山下跑去,快到山底的时候,照常去打了些猪草盖在篮子里的野兔上。
回到家,又整理了一下东西,余瑾便又背又提地出了门。刚回来的时候她四处寻过了,她爸不在家,得趁着这时候赶紧离开,要不然看她提着一个老大的花布袋子,肯定会怀疑的。
因为东西有点重,所以余瑾比平常多花了十五分钟左右才走到镇上。她没有手表,只是估摸了一下,应该四点多了,于是赶紧拎着布袋往小红饭店赶。
小红饭店是镇上一家生意极好的饭店,店里的老板娘叫周小红,是余瑾同村的婶婶。之所以会选择去那里,是因为小红婶婶和她妈、她奶都不和,不会去跟她们告状,当然更重要的是,小红婶婶是一个很正直、很直爽的人,从不在背后说人闲话,在村里的人缘很好。
“小红婶婶~”
“哟,这不是小瑾吗?怎么这会儿过来了?刚从家来的?”
“嗯,小红婶婶,我……”
“怎么了?是不是有事情找我?”
“嗯,我今天上山运气好逮了只野兔,想问问婶婶您这要不要?”
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