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第154节（第1页）

“老板，咱们清欢园开门不宣传吗，好些人都不知道。”

孙宝宝摇摇头，面色有点严肃，心想看来清欢园和酒仙院要单独开一个门。

好些来这两处吃饭的人，或许不愿意有人知道。

……

童会长一桌的菜一道接一道的上桌，共七道菜，把人馋个不行。等服务员一走，几人就拿起调羹筷子开始吃。

童父童母看着这桌子菜，震惊道：“这全部都是明珠她闺女做的？”

童会长点点头：“要不这家饭店的菜怎么会上得这么慢，咱们还有一道徐鸭没上呢。”

她一边说着，一边伸出筷子，夹起一块麻仁香酥鸭。

麻仁香酥鸭若是不知道名字，肯定不晓得这道菜是鸭菜。

金黄酥脆的酥皮底下，裹着的居然是汁水充足的鸭肉！

“好酥脆！”薛棋赞叹，他夹起一块麻仁香酥鸭时，麻仁香酥鸭还会发出“簌簌沙沙”的摩擦声。

闻一下，醇香的油炸味和椒盐味就蹿进鼻子中，令人食欲大开。

他“咔嚓”咬一口，酥皮极为疏松，里边的鸭肉却又极为鲜嫩，最关键的是什么，是这个皮好像有些不一样！

酥皮不止一层，而是两层，吃着不仅有层次感，而且也不会觉得皮太多肉太少。

薛棋很是好奇，他专门掰下一块酥皮放到口中，嚼两下，猛的，眼睛一亮！

这酥皮中还藏着东西，牙齿一咬，香醇的油脂就爆了出来，油润油润的。

除此之外还有一个嚼着极香的肉，应该是鸭肉。

他一看，果然！

原来厨师将鸭肉丝和肥肉丝裹上蛋糊，挂在已经裹过一遍的鸭肉上油炸，使得这两种肉丝充当了鸭肉的外皮。

稍微捏两下，这外皮还冒油呢。

太香了，就单单吃这个酥皮，都相当好吃！

显然其他人也发现了这个问题，周围桌子有上这道菜的人都十分惊讶，好多小孩闹着要家长夹这鸭子吃。

家长口中的麻仁香酥鸭都还没吞下去呢，一本正经地对小孩道：“这个鸭子过油炸，吃了容易上火，要少吃。”

好几个小孩不乐意，这玩意儿比炸鸡还好吃呢。

若实在闹的没办法了，就把酥皮里边的鸭肉夹给小孩。鸭肉也十分香，不干柴，吃着很嫩，汁水锁的很好，吃的时候，“吸溜”一声，把油水和汁水吸入口中，都能发出喝汤的声音。

吃完一块，还嗦嗦手指，万分不舍。

薛棋连吃四块麻仁香酥鸭后才舍得停下，他感叹：“难怪孙家饭店每日都人满为患，原来菜的味道这么好！”

四位老人齐点头，薛父牙齿掉光，这会儿带着假牙不方便，可也没停下啃麻仁香酥鸭的步伐。

童会长就问：“你觉得是八珍堂好吃还是孙家饭店好吃？”

薛棋毫不犹豫，“孙家饭店。”

“那跟首都的紫金私房菜比，哪家好吃？”

“嗯？”薛棋这会儿认真思考，又夹起几样菜细细品尝，“好像，差不多。”

童会长笑笑，“孙家饭店如今有三处吃饭的地方，价格都不一样。一个是清欢园，我想菜色味道绝对是饭店中的头等。第二个是酒仙院，我当时吃过，觉得厨师把菜做到极致。而第三个，则是这里。”

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