第34章（第1页）

刘师傅一听这话，便知这小丫头根本没把自己当外人，乐呵道：“好好好。”

她烧了一大锅开水，然后水沸后放入余下的珍珠，待珍珠全部煮透后，又起了一锅水放入适量红糖进行熬煮，煮至浓稠后放入煮熟的珍珠，让每一颗珍珠挂上糖浆后，便离火盛出冷却。

珍珠裹着粘稠深色糖液，在光下格外晶莹剔透。

红薯、芋头和山药蒸好了，那小徒弟也泡好手回来了。

顾楚楚用筷子把蒸好的红薯、芋头还有山药分别放入不同的碗中，用勺子压碎成泥后，又倒入适量的木薯粉混合成絮状。

又烧了一小锅开水，倒入木薯粉中，然后烫成木薯粉变成黏糊的面团，然后再等分放入那三个碗中，顾楚楚刚要下手揉匀，就听到。

“揉面这种体力活，我来我来！”

那小徒弟因为自己刚刚不在没有帮上忙，便主动请缨。

她想着这揉芋圆团、切块并不是什么难事，便让那小徒弟上手，自己指挥着。

小徒弟将三种颜色的芋圆团揉好后，搓成两指宽的长条，然后切成方块大小。

这小徒弟确实干活挺利索的，被帮忙的顾楚楚赶紧向那刘师傅夸奖道：“刘师傅，你这小徒弟悟性很高，而且干活还利落。”

刘师傅听到夸奖也十分欣慰，嘴上虽然说着，“没有没有，没给你挺麻烦就行。”

其实他心里乐开了花：那可不，这可是我徒弟！

那芋圆顾楚楚也是做的大分量，分了一半和珍珠一样保存起来，然后让小徒弟烧了锅开水，水沸后下入芋圆，芋圆飘起后便煮熟了。

那煮熟的三色芋圆颜色也更加鲜亮，虽然不似后世那般颜□□人，但胜在原料天然，没有加什么乱七八糟的东西。

因为处理牛乳还是有些难度，这个还是要顾楚楚亲自来。

顾楚楚在锅中放入一比一的水和糖进行熬煮，那糖浆逐渐浓稠后，便用铁勺快速搅拌，然后炒成焦糖。

这炒焦糖很是需要耐心和经验，稍有不慎那焦糖就会炒糊，有一股让人反胃的糊味。

焦糖炒好后，快速放入牛乳搅拌均匀。

顾楚楚怕太夫人贪嘴喝多了奶茶晚上失眠，牛乳微沸后便将那焦糖牛奶盛出一半后，再放入太夫人爱喝的茶叶。

太夫人喝的茶叶果然是好，一放进焦糖牛奶之中就散发出浓郁的红茶香，完全盖住了牛乳的腥味。

若顾楚楚知道那茶叶是五十两银子才能买上一两的极品大红袍，她可不敢拿着做奶茶，多少有些小题大做。

待牛奶煮至浅棕色，她便将茶叶捞出后盛出。

刘师傅站在一旁，完全看呆了顾楚楚的操作，这小丫头竟然用做荤菜才会用到的炒糖色来做糖水，若不是亲眼所见，这想法自己这辈子都想不出这方法来。