第33章（第2页）

然后就牢牢跟在自己身旁，自己每拿起一样东西，他就会问一句，“这东西要不要我来帮你处理了。”

顾楚楚见对方如此热情，不好让人家热脸贴冷屁股，觉得自己端架子，只好让堂堂赵家掌勺帮自己削红薯。

她本要拿起芋头上手削皮时，直接被刘师傅制止，“你让我那徒弟小李来吧，要不然等会儿手痒。”

然后就抢过她手里的芋头，塞到自己徒弟手里。

这倒让顾楚楚怪不好意思的，她也不能闲着，便烧开了一小锅水，放入适量红糖。

待红糖完全融化后，将滚烫的红糖水倒入木薯粉里，拿筷子快速搅拌至没有干粉，然后上手揉成团。

这一步比例非常关键，如果没掌握好，就很容易变成捏不成形的稀糊糊，也就是非牛顿流体。

然后在案板上撒上少量木薯粉防粘，每次揪一点点面团，在指间滚成一颗颗小圆球。

那红薯、山药和芋头已经削皮、切块，放到笼屉上蒸熟，刘师傅又领着小徒弟站在她身旁看她揉珍珠，忍不住发问，“小娘子，你这是在做什么？”

“这个……这个叫珍珠，加了些红糖，等会儿煮熟，放入熬得粘稠的红糖液里，就更像黑珍珠些。”

顾楚楚想了半天也没想出更好的名字来，索性直接就不改了。

反正中国人吃东西、造字都讲究个形似、象形。

果不其然那刘师傅忍不住称赞道：“妙啊，妙啊，小娘子不仅手艺好，取名字的本事也是厉害！”

顾楚楚默默扶额：这刘师傅莫不是那么彩虹屁转世！

“取名都是我胡诌的。”

她可受不住这刘师傅一直吹捧，看到那小徒弟的双手发红，赶紧转移话题，“刘师傅啊，你赶紧让你那小徒弟拿白醋兑水泡一下手，肯定是刚刚削山药和芋头给弄得了，你看他都痒坏了把手挠得那么红。”

那小徒弟可能有些害羞，听到后立马把手藏在身后，“我没……没事，事。”

刘师傅赶紧推了推自己的小徒弟，“痒，你怎么也不吭气！

小娘子都说了，还不快去！”

师傅发话了那小徒弟这才老实地拿了点白醋离开，他扭头又跟顾楚楚解释道：“我那徒弟平日里就这样木了吧唧的，但人挺勤快的，也没什么心眼儿。”

刘师傅也帮着顾楚楚上手搓那珍珠，两人一起搓珍珠，果真快了不少，没一会儿就搓了一大堆。

顾楚楚将珍珠分了一半又滚了一层木薯粉，放入一个同样抹上木薯粉的大碗里，嘱咐道：“刘师傅，这些珍珠最好盖好盖子放到冰窖里保存，若太夫人白天想吃这珍珠了，你就直接煮些便是，不管是配上我等会儿做得奶茶还是其他糖水都可以。”

hr

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