第289章（第1页）

他知道纸是怎么做出来的，何田还送给他了一本她做的笔记本，可是他还是想看做纸的过程。

不过，很遗憾，何田说今年不再做了。

要想学，等明年再来吧。

告辞时，何田把一个小木箱交给他，嘱咐他转交给三三。

木箱里装的是她今年缫成的丝和一封信。

除了这个，何田还让萨沙带给三三和三保一竹罐的藕粉和一罐蜂蜜。

萨沙从前没见过荷花，当然也不知道藕粉是什么，打开罐子，只觉得清香扑鼻，罐子里的粉末细腻，倒不是很白。

他正以为这是姑娘用的什么往脸上扑的粉呢，就听何田说，&ldo;吃的方法我都写在信上了。

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听易弦解释之后，萨沙又赖着不想走了，&ldo;你们带我去采点莲藕吧!再教教我怎么做藕粉的!等我们家今年收了米，我用两袋大米跟你们换。

&rdo;山民们说的袋，是大麻袋，一麻袋大米大约是二十五公斤。

易弦想了想，觉得可以交易，就带萨沙去了一个附近的池塘，挖了两筐藕，一筐让他带回去跟三三家分，另一筐带回家，做成藕粉给他看。

采莲藕，做藕粉，又花了一整天时间。

当然还少不了教萨沙莲藕的吃法和种植方法。

做藕粉剩下藕，何田切碎了，和肉馅混合，裹上一层蛋液，蘸了面粉，再裹一层蛋液，蘸了揉碎的面包屑，放在油锅里一炸，香脆得萨沙差点咬到自己的舌头。

新作的这批藕粉来不及晒干，何田只得用他们之前做的藕粉演示。

除了用滚水冲泡，何田还做了些藕粉凉糕。

藕粉凉糕的做法也很简单，在模具里涂上油脂，温水搅和藕粉，再加点溶化了的寒天粉或是明胶，倒进模具，上蒸笼，蒸上二十分钟后取出来，放凉，脱模，就可以切成自己喜欢的形状了。

要是想做得更精致些，那花样可多了。

因为藕粉熟了之后是半透明的，所以可以在加水搅拌时放入玫瑰花瓣，或是果肉丁。

据易弦说，和藕粉最为搭配的是桂花。

桂花和冰糖熬成桂花糖，浇在藕粉凉糕上，味道清雅香甜，回味悠长。

不过，因为去年冬季突然提前到来，何田并没能带易弦去看那棵疑似&ldo;桂花树&rdo;的树，所以至今他们也没有采到桂花，做凉糕时就一直用的是玫瑰花。

玫瑰花的干花瓣颜色仍然妍丽，加在半透明的藕粉凉糕中，除了增加了食物的美丽程度，还含有幽雅的香气。

最后，萨沙带了一竹盒的藕饼和一盒藕粉玫瑰花瓣凉糕，终于满足地离开了。

他顺流而下，经过长有荷叶荷花的河道，停下船，按照易弦教的方法，连着淤泥挖了些莲藕，又捡比较老的莲蓬摘了几个，打算种在家中一片较为贫瘠的水田里。