第212章（第1页）

花邶捧着?祝局长亲手泡的茶，喝也不是，不喝也不是，只好问?：“老板，咱们晚上?吃什?么呀？”

年夜饭对华夏人来说意义?非凡，在外工作的游子都会在除夕来临之前回老家?和家?人团聚，比起吃饭，它更像是一种传承与团圆的象征。

池冉毫不犹豫地说：“火锅。

花花你们吃辣吗？”

花邶闻言，连连摆手：“不不不，不吃不吃。

我弟也不吃！”

土生土长的临安人就没几个能吃辣的。

“行，那我整个鸳鸯锅，小柳和阿骄昨晚说想吃辣的。”

池老板看了眼墙上?的挂钟，时间还早，但?熬汤底需要不少功夫，于是说干就干。

池冉一大早和男朋友去?农贸市场买了不少新鲜猪筒骨，焯水洗去?浮沫后，加入绍酒，姜片，葱结，少许盐和白胡椒吊汤。

清汤锅不需要放太多?调味料，全靠骨头本身的鲜味，这样熬出来的汤底清亮味道又浓郁。

至于辣锅制作过程就相对复杂一些了。

将?茴香，香叶，丁香，草果，桂皮，白扣，八角，花椒等?数十种香料用清水泡软后，捞出沥干备用。

然后是炒底料。

这一步最为关键，也十分考验大厨的功夫，倒入豆瓣酱炒至蜂窝状，倒入辣椒，姜片，洋葱，和泡软的香料，不停搅拌翻炒。

不一会儿辛香麻辣的味道便从小厨房里飘了出来，花邶没忍住猛吸一口：“好香……阿嚏！”

“哥！

阿嚏！

好香！”

“阿嚏阿嚏！

忽然有点想吃辣了怎么办？阿嚏！”

“哥我也是，阿嚏！”

池冉：……

池冉被兄弟俩接二连三的喷嚏弄得哭笑不得，探了个头出来道：“你们去?阳台吧，那里闻不到?。”

花邶不愿意：“老板，我帮你洗菜吧。”

“洗菜有小祝。”

池老板说。

“那么多?菜呢，我俩也来帮忙。”

花郊也不好意思干坐着?。

池冉拗不过两人：“也行，你们可以去?阳台，那里也有个洗手池。”

“好嘞！”

兄弟俩一个拎着?塑料袋，另一个端着?空盘子欢欢喜喜地去?了阳台。

祝峤见状飞快在小男友唇上?啄了一下，池冉心虚地看了眼客厅。

“他们已经走了。”

祝局长用气?声?说。

池冉耳朵尖微红，小声?嘀咕：“……怎么搞得跟偷情一样。”

祝峤差点笑出声?，然后低下头，和池老板接了一个辣椒味的吻。

“阿嚏！”

池冉抽抽鼻子，眼泪汪汪：“辣锅好吃，就是太费鼻子。”