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烤炉里正加柴预热着，萧懿盘算先烤蛋挞，等温度低一些再烤面包。

面包的坯子?做起来也很快，将牛乳、鸡蛋、盐、酥油、发酵老面和面粉混合，搓揉滚打成淡黄色面团，即可放灶台边发酵待用。

烤炉里的蛋挞的香味非常霸道，和奶油蛋糕低调的香截然不?同，可能?是高温促进分?子?运动吧。

不?止后院，就连在吧台调饮子?的阿田都鼻头翕动：“什么东西如此香？”

萧懿掐准时?间，将蛋挞取了出来。

虽说烤炉难操作了些，但?成果令人惊艳。

圆润小巧的蛋挞整齐排列着，酥脆得掉渣的挞皮，承托着那顺滑的、饱满的、黄澄澄的、偶有焦斑的挞心，谁见着都想立刻咬上一口。

因为是头回做，做得也不?多，仅十只。

萧懿先给每个人分?一个，蒸汽烤得手指发烫，她赶紧捏住耳朵降温。

众人像对珍稀宝藏似地托着掌心的秀珍蛋挞，香甜的气味让人不?由?自?主地微笑。

“哇呜”

阿宇连皮带陷大?咬一口，蛋挞皮碎渣成片掉落，他?赶紧合拢双手捞起，“软软的，好香啊！”

其他?人也不?再等，细细品味起蛋挞来。

落定面包坯醒发到?原来面团的两倍大?，萧懿双手按压给面团排气。

面团触感很柔软，还挺解压的呢。

她将面皮切分成均匀的小份后，再揉搓成小圆球，继续静置等待醒发。

原本实心?的小团子慢慢吸入空气，又鼓成饱胀状，活脱脱一只只生气的小河豚。

萧懿在胖嘟嘟的面团顶部撒上面粉，立即送入炉中。

上一波的蛋挞早已被消灭得一干二?净，所?有人心?照不宣地等待第二?炉吃食。

阿宇每隔一段时间就扭扭捏捏地走到?柜台，假装不经意地提醒萧懿，“女郎，不会烧糊吧？”

终于在阿宇第五次来问时，萧懿起了身。

面包出炉带着热气，个头不大?却饱满，金黄的表面上覆盖一抹细腻的白，如?同巍峨高山的经年积雪。

牛乳香尤其明显，从四?面八方钻入围观者鼻中。