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刚有一点儿记忆,谢大宝就开始跟着父亲在这里摆摊,风里来雨里去,一晃就是十几年了。
看着一处黑色的痕迹,他似乎又看见了父亲把赶好的面条扔到锅里,天空飘着毛毛雨,他冻得缩在一边,瑟瑟发抖。
一碗热乎乎的面汤,乳白色的带着面粉的香浓。
父亲把面汤递到他面前,对着滚汤吹了一口:“儿子,喝一口身子就暖了。”
面汤带着一股小麦味,一入喉咙整个身子一下子就暖和了。
喝完面汤,父亲把谢大宝冻得通红的小手握在手心反复揉搓着。看着儿子的每一个指头都冻得像胡萝卜似的,他心里非常难过自责。
“老板,来碗面,多要辣子!”
有客人来了,父亲放进放下儿子的手,转身回去煮面了……
想到之前的种种,谢大宝感觉就像发生在昨天。
如今家里就剩他一个人了。
他本以为自己会跟父亲一样,卖一辈子面条,运气好的话,能娶个媳妇儿,生个孩子,一辈子就这么过了。
自从飘飘出现之后,谢大宝感觉自己的人生,将要发生巨大的变化。
到底以后会变成什么样,他不知道。
但他知道,一切,都是向着好的方向在发展。
今天的晚餐,江小柳让谢大宝把认识的邻居们都请来了,种辣椒的张婆子跟榨菜籽油的王麻子两家出钱买了一挂鞭炮。
新店开张,就要红红火火的。
江小柳做的红油豆瓣酱,原料都是找他们两家买的。
在加上自制的豆瓣,辣椒和菜籽油都是选用的纯天然的,精挑细选弄出来的东西,当然味道是最好的。
一张大桌子摆在铺子的最中间,铜锅里加了水,凝固的牛油底料烧得滚开。
香味弥漫在空气中,每个人都盯着那翻滚的红汤。
大家围桌而坐,江小柳领着绿屏一道道上菜。
最先端上来的是毛肚,一个大盘子,一站张撕开叠上去的,慢慢形成一个拱形后,再淋上一层生菜籽油。
色泽什么的,又亮又好看。
毛肚撕开后的堂子,江小柳也没有浪费,过水烫了一下,切成小指头那么大一块,芝麻酱、辣椒油、香蒜、醋、白糖什么的,加上香菜青红辣椒什么的拌一下。
这味道,酸爽麻辣,是一道非常不错的下酒小菜。
切成花的黄喉,摆到桌子上的时候,依旧是用水泡着。
尽管是动脉血管,但那上面之前挂着的血水,是一点儿都看不到了,一个个晃动在竖立,就像羊脂白玉一样。
牛肝,切得薄如蝉翼。
跟鸡蛋伴在一起,非常丝滑。
滚开的火锅周围,围着一圈菜,将整个桌子围得满满当当的。
大家看着稀奇古怪的菜肴,又盯着那红油翻滚的汤锅,都不知道该怎么吃。
江小柳让大家等一下。
她把十几个土碗整齐地放在案台上,那一边,老孙婆子剁了一大罐子蒜蓉,按照江小柳的吩咐,每一碗都均匀的舀入了一勺子。
纯天然的芝麻油非常香浓,江小柳把它倒入碗里的时候,一直强忍着从喉咙里冒出来的口水,毕竟,这麻油实在是太香了。
在众目睽睽下,江小柳夹起一片裹着菜油的大片毛肚。
夹着它在铜锅翻滚的地方上下涮着,心里却在莫属:
“一、二、三……”
七上八下之后,毛肚微微收缩,夹起来放在芝麻油蒜蓉碟子里,裹了一圈,江小柳把他递给了一直盯着它的狗蛋:
“来,你先尝尝……”
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