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第45节(第2页)

余清泽点了点头,道:“对,家里还有多少存量?”

畅哥儿他爹说道:“还在晾着的,加上今天做的,应该还有八九十斤。”

“那撑过这几天差不多了,我们这边也还有一点。”余清泽点了下头表示清楚了,看见两人脸上有些怅然,又笑着说道:“接下来我们准备做月饼,想请你们帮忙,这次是以帮工的形式,两位跟畅哥儿一样,六十文一天工钱,不知道你们可愿意?”

两人双眼一亮,刚还以为面条不做了,那他们就少了项收入了。不过,畅哥儿他爹又皱眉问道:“畅哥儿倒是跟我们说了一下,不过,我们都不会做。”

余清泽道:“没关系,我可以教的。不过阿叔你不用做月饼,因为我明天会专门在家做月饼,所以我想请你跟乐哥儿和畅哥儿去顾小吃摊那边,他们俩都是哥儿,有个汉子在,稳妥一点。”

“行。”畅哥儿他爹闻言,也没犹豫,当即点头了,随后,他又挠挠头,有些不好意思地笑道:“老实说,要做点心,我还真有些担心我做不来,粗手粗脚的。去小吃摊的话,应该没多大问题。”

几人笑起来。

然后,余清泽又跟畅哥儿阿么说道:“叔么就帮我在家里做月饼,吃过早饭过来就行了。”

畅哥儿阿么点头,道:“好。”

“另外,叔么,你们烤团圆饼的那个铁皮和架子可以一起带过来吗?家里只有一个不够用。”

“可以的,我回去就找出来洗干净。”

商量妥当事情,因为今晚要先做一些出来,畅哥儿的阿么先留下来学习,畅哥儿和他爹就先回去了。

豆沙和莲蓉都需要将红豆绿豆先浸泡,正好早上有泡好的红豆,今天只能先做红豆沙月饼和五仁月饼。

先前余清泽他们谈事情的时候,常乐将黑芝麻炒熟,然后带到村长家去磨粉了。这会他回来,就开始帮着炒花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁,再加上之前炒好的芝麻,炒好后,将花生仁去红衣,然后将这些果仁分别碾压成小颗粒,就等着余清泽来做下一步的指示。

余清泽教常爷爷和畅哥儿他阿么做红豆沙月饼,这个比较简单,两人学得都比较快。

乐哥儿那边做好后,余清泽又调好了做冰皮月饼的饼皮糊,然后放到锅里隔水蒸。因为没有找到牛奶,余清泽直接做了一份没牛奶的,另外又用红苋菜的汁来上色,做了另一份紫色的。

这天他们忙活了一晚上,子时才睡,终于做好了冰皮月饼22个(白色紫色各11个),红豆沙月饼有15个,五仁月饼15个,黑芝麻月饼有13个。

没有全部用烤的,有些是用蒸的。

畅哥儿阿么回去的时候也很晚了,余清泽给他拿了6个月饼作为感谢,畅哥儿家有六口人,正好大家都尝尝。

第二天一早,余清泽先跟乐哥儿他们去开摊,常爷爷和畅哥儿阿么在家里先做其他的工作,炒五仁,煮红绿豆和莲子之类的。

余清泽顺便等米哥儿过来拿了月饼,跟他聊了一下,确定这一批要送去云州,余清泽便直接拿了礼盒给他们装好,交代他冰皮月饼和蒸的月饼要尽快吃,烤的可以多放几天,而且等过两天回油味道更好一些。

桐山城这边,蔡家也需要送礼,米哥儿又跟余清泽说了下大概的数量,又说下午会再过来一趟,反馈一下新品月饼的味道,可能还会调整一下订单。

两人沟通好,余清泽就可以先回去了。

临走时,余清泽不是很放心,叮嘱了常乐好几遍。

“乐哥儿,做法什么的,你都会了,我不担心,但是,要是遇到找麻烦的,或者什么你们解决不了的事情,记得,去找刘记面馆的刘老板,我跟他说过了,他会帮你们的,知道吗?”

常乐点点头,表示自己记住了。

“还有,不要太拼命了,钱赚得少点就少点,要注意找时间休息,知道吗?客人不多的时候,就坐下休息会儿,别累坏了自己。”

常乐继续点头,乖乖听着。

“今天早点收摊,早点回家。”

常乐眨眨眼,继续点头,然后实在忍不住打了个手势:我记住了,你来的路上就说过很多次了。

看懂了的余清泽:……

“好吧,我知道你记住了,我就是不放心你一个人。那我回去了?”

常乐点点头,示意他回去注意安全。

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