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我的心情就是如此,我不想换。
不能因为我是老板,就要求我妥协。
另外,我是老板,你们是员工。
虽然这是我的生意,但也没有让我因为生意,就要委曲求全的说法。
另外,你们未来如果遇到了客人不答应你们的要求,就要到客人面前来哭泣,掉金豆豆?
指望每位客人都是和这几位绅士一样,主动替你们着想吗?”
苏何的话,已经很严厉了。
虽然没有指责的话,但句句却都是指责。
领班连忙点头:“是的,苏总。这一点,我们做的还不够,对不起客人。”
领班很是真诚的道歉,不只是对苏何,也是对刚才提出要求的客人。
“真的很对不起,我们服务员是需要尽量的满足客人合理的要求的。但是,我们这里真的没有靠窗的位置了,其他的位置,都被提前到来的客人坐了。
这样,虽然我们没有靠窗的位置,不过我们在天台的下午茶餐厅,仍然有一些位置。
那边有遮阳台,不会被太阳直射。
客人可以在那边用餐,我们会将餐单送到客人手上,也会第一时间将餐点送到。客人有什么要求,我们会安排一位服务员在旁边一直给您提供送餐的服务。
不知道,客人这样解决,是否满意呢?”
看看,这位领班就解决的不错。
困难是有,但不能利用金豆豆,掉眼泪,让提出困难的人自己解决。
那几位客人一想,这样安排也不错,就答应了下来。
于是领班安排了另外一位服务员过去帮忙,招待这几位客人,带领他们到天台。
另外,餐单也带上去,要什么服务,直接通过对讲机和下面的服务员联系。
到时候,一定会尽快的用最圆满的服务来完成这一次的服务。
等这几位客人离开,领班对着服务员道:“小金,你先换个岗位,去门口当迎宾吧。
餐厅的服务,你上次就还没有达标。
我也是看在你态度诚恳的份上,让你先上岗。
看起来,是我做错了。”
领班内心叹息一声,这关系户就是不好解决啊。
小金气死了,又觉得很羞愤。
自己都已经纡尊降贵的来当服务员了,居然还被指责。
凭什么啊。
当即,她就把手上的东西一甩,哭着跑出去了。
苏何都是一脸头大,不知道是怎么回事。
“这是怎么回事?”
苏何奇怪,自己的服务员,自己当一次真实培训都不行吗?
他还搞了一个团队,专门搞稽查的呢。
经常要请人来测试服务,就是专门来找茬的。
如果服务员都是这个态度,这个素质。
自己还怎么打出九鼎集团卖的就是高价值的服务呢?
领班有些不好意思,又不知道怎么说。
苏何摇摇头:“把经理喊来,解释一下到底怎么回事。”
他算是看出来了,这里面有问题啊。
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