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陆冬青边说边把竹筒递给方管事。
方管事拿起竹筒仔细看过,又对着光照了照,点头道:“不错,我果然没找错人!”
“您满意就好。”
“哈哈,那小哥儿,我就不妨碍你了,你需要多久?”
“半个时辰后您过来,”
乔穗满想了想,又保证道,“我先做三样出来,您放心,不会偷拿您的东西。”
用人不疑,疑人不用。
方管事观察过他们俩许久,这方面并不担心,乐呵呵出门去酒楼里了。
乔穗满先是把从家里带来的一包酸黄果片拿出来,抬眼看向陆冬青,“冬青,你帮我把皮的部分去掉好不好。”
夫郎开口,陆冬青一百个愿意,当下拿起剪子就吭哧吭哧去皮,仔仔细细不留一点。
乔穗满勾起嘴角,笑得甜滋滋的,“你真好。”
陆冬青瞬间动作越发快起来,嘴角翘的老高,笑意止都止不住。
乔穗满先在灶下生起小火,拿起一撮茶叶闻了闻,感叹一声,这可不是他们自己做的野山茶比得上的。
乔穗满把茶叶放进小锅中,翻炒了一会,又加进去两勺糖,倒入一茶杯的水,用勺子慢慢搅动,直到糖糖全部融化为止。
他又拿了三片陆冬青去好皮的酸黄果片,放进化开的糖浆中继续翻炒,直到酸黄果片表面裹满了红褐色的糖浆,才倒进一瓢水,等待煮开。
水开之后,茶香和炒过的糖香味飘出来,其中混合着酸黄果的清爽,他怕酸黄果片继续煮会苦涩,便拿了筷子夹出,余下的继续煮着。
又过了一小会儿,乔穗满看茶汤的眼色已经很好看了,便把茶叶捞出来放到一旁,提起锅把煮好的饮子倒进放置在一旁颜色好看的瓷碗中,取名热热的果茶香给了乔穗满信心,他还没想好这个叫什么饮子,想着既然是给酒楼做的,干脆都留到一会让方管事取名好了。
乔穗满又环视了一圈摆在案上的瓜果,好些他没见过的。
他想了想,还是拿起熟悉的木瓜,削皮清洗过后,切成小块放进木盘,和陆冬青说:“这个要捣成果泥。”
陆冬青立刻应声:“嗯,我来,很快就好。”
话毕拿起旁边的干净木棍一点点捣起来,木瓜较硬,若是乔穗满捣想来是吃力的,能给夫郎帮忙,他乐意的很。
陆冬青捣木瓜泥的功夫,乔穗满也没闲着,又抓起一把茶叶,混进去一小把桂花干放在瓷片上小火慢慢烘,不多时茶香和桂花香便都烘出味儿来,转移进一旁的空瓷碗中,加进沸水冲泡,又融进去两颗糖,香茶桂花饮也做好了。
这和他之前摆摊时卖的山茶花饮桂花饮做法相同,因此做起来也快,把茶叶渣和桂花渣滤出后,陆冬青也把两个木瓜肉捣完了。
乔穗满笑眼弯弯:“刚刚好。”
陆冬青同样高兴,他很喜欢乔穗满做饮子时的神情,认真专注,嘴巴还会微微抿起,但动作却利落干脆。
往常在乔家给他打下手时就常常被他这副模样迷住,还被乔瑞丰笑话过。
笑话就笑话吧,谁让夫郎又好看又能干,被调侃也无妨。
“这是做木瓜渴水?”
陆冬青问。
“对,以前只见别人卖过,自己却还没做过呢。”
乔穗满回答道。
家里和山上都没有木瓜,想尝试也没机会,单独找果农买又太贵,不值当,因此一直没做过。
说起来,果子制成的渴水他也只做过青梅和桃子两样,现在有机会尝试别的,自然要抓住机会。
他把木瓜泥倒进锅里,同样小火慢慢熬着,期间使唤陆冬青又把杨梅洗干净,也捣出汁来,预备再做一样渴水。
虽然跟管事说的是三样饮子,但是眼下还没到半个时辰,能多做点就多做点,不能让人觉得白请了他。