第88章(第1页)
&ldo;我去找领导问过,承包肯定会先紧着内部职工,如果以我的名义承包,可以把饭店里的东西作价,可以每个月分摊,前期的话投入三四千应该就够了。
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问题是苏雅手里的钱连三四千都不够,孙勇犹豫了一下道:&ldo;我买断工龄,单位会补给六千块钱的,我可以借给你一半。
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孙勇没有别的手艺,就只会做菜,下岗以后若找不到出路,一家子可怎么活,所以他很上心,而且他对苏雅也有信心。
孙勇这么积极,苏雅的上心起来,毕竟她已经在家闲了几个月,她忙习惯了,一下子无所事事,她还有些不习惯,好在这时苏宝降生,否则她早坐不住了。
如今有这样的机会摆在面前,不由的她不心动,如果孙勇肯借给她一部分,而且饭店的承包费用可以均摊到每个月,不用一次性付清,那压力就会小很多。
孙勇又把饭店的具体情况告诉苏雅,两人商量了半天,以前县城里的饭店少,只有几家国营的,向前饭店的盈利还行。
但现在改革开放,县城里很多私人开的饭店,如雨后春笋一般冒了出来,而口味单一,管理死板的国营饭店就很难生存了。
如果苏雅想要经营,肯定需要想别的新招来招揽顾客,苏雅就想到现在天热了,晚上的时候可以出烧烤,两人越说越兴奋。
最后决定就以孙勇的名义出面承包饭店,但实际的背后老板却是苏雅。
苏雅回去和家人商量,苏浩自然是举双手赞成,苏娥忙着谈恋爱,不置可否。
刘秀珍有些反对,她现在卖菜能挣钱了,便不想苏雅出去劳累,只想让她待在家里,等苏娥结婚出嫁了,让她也赶紧找婆家。
苏晨却是绝对赞成自己的妹子,时间越久,他就越佩服自己的妹妹。
在县城里顶门立户不容易,要还是刘秀珍当家,那不知道一家子要乱成什么样。
苏雅头脑冷静清晰,为人也大度,即使苏娥小肚鸡肠的,也从不和她计较,一家子过的和和美美的。
何况只是短短二三年的时间,苏雅就在县城买了房子,还有两间门面。
以前家里穷的叮当响,现在虽然也不是很富裕,但生活已经好多了,他是打心眼里佩服苏雅,所以毫不犹豫就投了赞成票。
见苏晨都同意了,刘秀珍哪里还能有什么意见,这件事就决定了。
孙勇出面和单位签订了合同,饭店里的员工,苏雅没有留,单位的职工架子大,而他们以前的工资加奖金什么的也高。
若是苏雅忽然降低了工资,他们心里肯定不舒服,也不好管理,以后再开口辞退也得罪人,不如重新聘请新人。
而店里有她,孙勇和苏浩在,再招一二个人就够了。
手续办好,饭店拿到了手里,苏雅和苏浩就去把饭店里里外外都打扫了一遍,孙勇的妻子和儿子也过来帮忙,锅碗瓢勺,菜柜饭桌什么的都重新洗刷了一遍。
墙壁也重新粉刷了,饭店里焕然一新,招牌也换掉了,大红色的招牌上写着麻辣鱼烧烤店。
白天以麻辣鱼为主打菜,还有小炒菜和凉菜什么的,晚上就在外面摆起了烧烤摊。
下午,苏雅他们就开始穿串,羊肉串,羊腰子还有鸡翅鸡胗什么的,还有鱿鱼虾爬子,多春鱼。
自然还有很多素菜,豆角茄子,烤蘑菇,烤辣椒,烤韭菜。
羊肉串苏雅事先也腌制过,用了好几种香料,烤出来鲜嫩美味,香味飘出了很远。
向前饭店是老店了,知道的人多,而苏雅卖的卤味在县城里也出了名,知道是她承包了饭店,推出了新菜式,很多人前来捧场,王卫和他的一干工友自然是不会缺席的。
当天晚上烧烤摊爆满,苏雅舍得用调料,味道调制的恰到好处,品类也比较多,大家可以找到合适自己的口味。