第2章（第1页）

一句话倒是提醒了柳大娘，虽说这丫头之前没少给自己穿小鞋，可如今不一样了，自己记的，她第一天发落来的时候，除了哭就是哭，最后还想不开上吊了，可自从上吊救回来之后，就仿佛变了个人似的，一改之前的刁蛮，变得颇为懂事，倒让自己渐渐忘了过去那些事。

而且，她说的是，虽说如今倒霉了，这丫头毕竟在兰院里伺候过，自然有些见识的，或许真能帮自己。

想到此便试着道：&ldo;既你问了，告诉你也无妨，大老爷跟前的月姑娘，刚叫人传话儿来说想吃糯米豆沙馅儿的点心，让我做了送过去，咱们这儿你也知道，说到底做的都是粗食，这样jg细的点心，我哪里做的来，我要有这样的本事，也不再这儿窝着了，可要说不会，真得罪了这位，这位往大老爷跟前chuichui风，只怕我这差事都得丢了，家里孩子多，指望我这差事活着呢，要是丢了差事可怎么好啊。

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说着长长叹了口气，看向安然：&ldo;莫非你有法子？&rdo;

见安然轻轻点了点头，本来不含希望的柳大娘，顿时高兴了起来，却仍有些怀疑：&ldo;你真有法子?难道你会做点心&rdo;

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☆、第2章白玉卷

?安然知道这是自己的机会，被府里人孤立的日子实在难过，即便柳大娘是个心善之人，以过去自己做的那些事儿，也不过是施舍自己一块gān馒头罢了，不会有什么实质的转变。

不如今天就利用这个机会，从柳大娘开始，扭转自己的处境，想到此，点点头：&ldo;若有糯米跟豆沙馅儿，倒是可以做白玉卷。

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白玉卷？柳大娘呢喃了一遍，心说，名儿都这么好听，说不定真能让那位满意，忙不迭的道：&ldo;有，有，咱们这儿虽说没什么好东西，糯米跟豆沙馅还能找出一些来。

&rdo;说着，仍有些不确定：&ldo;你当真会做？&rdo;

虽说有糯米跟豆沙馅儿，却是她特意存的，想过些日子蒸些豆沙馅儿糯米糕，让自己男人送给上头的管事，给他换个好些的差事，总守着个粪池子，成天身上臭烘烘的不说，连点儿油水都见不着，有什么出息。

瞧人老王头那个差事多好，守着园子里那片荷花池子，也就前半年忙活些，等一入冬就歇了，天天在炕头坐着拿月钱，莲蓬，白藕，荷叶这样的时鲜，家里就没断过。

如今年纪大了，下不得水，这差事眼瞅就空出来了，若是自家男人能谋了来，岂不是造化，有这个想头才攒下了些糯米跟红豆馅。

虽说如今不得不拿出来，却也怕给这丫头白白糟蹋了，这丫头虽在兰院待过，有些见识，可看过跟做却是两码子事儿，自己能不担心吗。

安然却笑了笑：&ldo;大娘放心，断不会糟蹋东西的。

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作为一个合格的厨师，第一需要戒的就是làng费，每一样食材都是上天赋予的珍宝，应该得到应有的珍惜，尤其一个厨师的珍惜。

安然挽了袖子，打水仔细净手，柳大娘本来还颇为犹豫，却不知为什么，看到安然此时的神qg，就仿佛吃了一颗定心丸，竟然从心里相信，这丫头会做，并且能做的很好。

柳大娘虽说管着这上不得台面的外厨房，大厨房那位重金请来的大厨，做菜的qg形，也是见过一两次的，那真是了不得大，气场就不一样。

不过，刚有那么一瞬，从这丫头身上，仿佛感觉到了跟那位一样的气场，哪怕只是一样小小的点心，也让人觉得郑重无比。

心里信了安然，除了糯米还翻箱倒柜的找出了栗子粉，知道做jg细点心必少不得牛ru，又舍了老脸去寻大厨房里打杂的老姐们儿，要了些来。

材料预备全了，安然便动起手来，糯米粉，栗子粉混在一起，加水，牛ru调和，拌匀，垫着细纱布入蒸笼里蒸熟，取出放于案板之上，加糖搓至纯滑，擀薄成长方形，铺上红豆沙馅儿，仔细卷起，要做到均匀紧实，这样方不会流出来，切成小卷，就算成了。

安然又叫柳大娘寻了一个好看些的盘子，装了起来，刚做好就听外头一个小丫头的声儿：&ldo;柳大娘，我们月姑娘要的点心可做得了，姑娘还等着呢。

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柳大娘这才从刚才莫名的感觉种惊醒过来，忙把盘子小心放到食盒里，提在手上，走了几步，又折回来，拿油纸把案板上剩下的点心，包了几块一并拿了出去。

安然心知，这几块怕是给外头那个小丫头的，俗话说的好，阎王好见小鬼难搪，可别小看了这些跑腿的小丫头，真要是有心使坏，瞅准机会y上一两句，那绝对比什么都毒。

而有了好处就不一样了，吃人嘴短，拿人手软，不仅不会使坏，为了以后多拿好处，还会不遗余力的说好话，这柳大娘倒真聪明。

安然自己并未出去，深知自己之前gān的那些事儿，名声在这安府里已经臭遍了，这位月姑娘可是大老爷的通房丫头，外头这个小丫头自然认识自己，自己这时候出去，听几句难听的话倒还无妨，却怕会连累柳大娘，还是猫着吧。

柳大娘提着食盒子出去，那丫头看见她手里的食盒还真愣了一下，说起来，今儿真为难柳大娘了，一早上月姑娘因为几块豆沙糕，吃了三姨娘几句数落，月姑娘心里着恼，却也不敢与三姨娘争执。

窝着一肚子火，便想起了外厨房，叫自己跟柳大娘吩咐要吃糯米豆沙馅的点心，想这外厨房哪有这些好料，更何况，柳大娘的手艺，也就是个给下人做饭的，怎做的来如此jg细的点心，月姑娘这是变着法儿的撒气呢，不敢撒在三姨娘头上，柳大娘便成了替死鬼。

还有一个由头，月姑娘的娘家嫂子，想谋个府里的差事，月姑娘看来看去，相中了外厨房，虽比不得大厨房跟内院，到底也比别处油水大些，便想把柳大娘挤兑走，这才让莲儿过来要点心。

却不想没难住，莲儿看了眼食盒，心说，不是拿什么东西想对付过去吧，揭开食盒不仅愕然，里头一个青花缠枝的盘子里整齐的摞着点心，玉白的皮儿，红润的豆沙馅儿，扑鼻儿香，勾的她都忍不吞了下口水：&ldo;往日倒不知，原来柳大娘藏着这般好手艺呢，这点心做的，瞧着比大厨房的还jg细。

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柳大娘忙道：&ldo;姑娘可别夸了，什么手艺啊，赶鸭子上架罢了，只要月姑娘吃着好，老婆子再为难也不算什么。